Firiji ati Ibi ipamọ firisa

O ṣe pataki lati tọju ounje tutu ni aabo ninu firiji ati firisa ni ile nipa fifipamọ daradara ati lilo iwọn otutu ohun elo (ie, firiji/firisa thermometers).Titoju ounjẹ daradara ni ile ṣe iranlọwọ lati ṣetọju aabo bii didara ounjẹ nipa titọju adun, awọ, sojurigindin, ati awọn ounjẹ inu ounjẹ ni ibamu si Ounje ati Oògùn ipinfunni (FDA).

Ibi ipamọ firiji

Awọn firiji ile yẹ ki o wa ni ipamọ tabi ni isalẹ 40°F (4°C).Lo thermometer firiji lati ṣe atẹle iwọn otutu.Lati yago fun didi awọn ounjẹ ti aifẹ, ṣatunṣe iwọn otutu firiji laarin 34°F ati 40°F (1°C ati 4°C).Awọn imọran firiji ni afikun pẹlu:

• Lo ounje ni kiakia.Ṣiṣii ati awọn nkan ti a lo ni apakan maa n bajẹ diẹ sii ni yarayara ju awọn akojọpọ ṣiṣi silẹ.Maṣe nireti awọn ounjẹ lati wa ni didara ga fun gigun akoko ti o pọju.
• Yan awọn apoti ti o tọ.Fọọmu, ṣiṣu ṣiṣu, awọn apo ibi ipamọ, ati/tabi awọn apoti airtight jẹ awọn yiyan ti o dara julọ fun titoju awọn ounjẹ pupọ julọ ninu firiji.Awọn ounjẹ ti o ṣii le ja si awọn oorun firiji, awọn ounjẹ ti a gbẹ, pipadanu awọn ounjẹ ati idagbasoke mimu.Tọju ẹran adie, adie, ati awọn ounjẹ okun sinu apo ti a fi edidi tabi ti a we ni aabo lori pan awo kan lati yago fun awọn oje ti o tutu lati ba awọn ounjẹ miiran jẹ.
• Fi awọn nkan ti o bajẹ sinu firiji lẹsẹkẹsẹ.Lakoko rira ohun elo, gbe awọn ounjẹ ibajẹ nikẹhin ati lẹhinna mu wọn taara si ile ki o fi wọn sinu firiji.Di awọn ounjẹ ati awọn ajẹkù laarin wakati 2 tabi wakati kan ti o ba farahan si awọn iwọn otutu ju 90°F (32°C).
• Yago fun apọju.Ma ṣe to awọn ounjẹ pọ ni wiwọ tabi bo awọn selifu firiji pẹlu bankanje tabi ohun elo eyikeyi ti o ṣe idiwọ gbigbe afẹfẹ lati yarayara ati paapaa itutu ounjẹ naa.A ko ṣe iṣeduro lati tọju awọn ounjẹ ti o bajẹ ni ẹnu-ọna nitori awọn iwọn otutu wọn yatọ si ju iyẹwu akọkọ lọ.
• Nu firiji nigbagbogbo.Mu awọn idasonu lẹsẹkẹsẹ.Mọ oju ilẹ nipa lilo omi gbona, ọṣẹ ati lẹhinna fi omi ṣan.

Ṣayẹwo ounjẹ nigbagbogbo.Ṣe ayẹwo ohun ti o ni ati ohun ti o nilo lati lo.Je tabi di awọn ounjẹ ṣaaju ki wọn lọ buburu.Jabọ awọn ounjẹ ti o bajẹ ti ko yẹ ki o jẹun mọ nitori ibajẹ (fun apẹẹrẹ, ṣe agbekalẹ õrùn, adun, tabi sojurigindin).Ọja kan yẹ ki o wa ni ailewu ti gbolohun isamisi ọjọ (fun apẹẹrẹ, ti o dara julọ ti o ba lo nipasẹ/ṣaaju, ta-nipasẹ, lilo-nipasẹ, tabi di-nipasẹ) kọja lakoko ibi ipamọ ile titi ibajẹ yoo waye ayafi fun agbekalẹ ọmọ.Kan si olupese ti o ba ni awọn ibeere tabi awọn ifiyesi nipa didara ati ailewu ti awọn ounjẹ ti a ṣajọpọ.Nigbati o ba wa ni iyemeji, jabọ jade.

Ibi ipamọ firisa

Awọn firisa ile yẹ ki o wa ni ipamọ ni 0°F (-18°C) tabi isalẹ.Lo thermometer ohun elo lati ṣe atẹle iwọn otutu.Nitori didi jẹ ki ounjẹ jẹ ailewu titilai, awọn akoko ipamọ firisa ni a ṣe iṣeduro fun didara (adun, awọ, sojurigindin, ati bẹbẹ lọ) nikan.Awọn imọran firisa ni afikun pẹlu:

• Lo iṣakojọpọ to dara.Lati ṣe iranlọwọ lati ṣetọju didara ati idilọwọ sisun firisa, lo awọn baagi firisa ṣiṣu, iwe firisa, firisa Aluminiomu firisa, tabi awọn apoti ṣiṣu pẹlu aami snowflake.Awọn apoti ko dara fun ibi ipamọ firisa igba pipẹ (ayafi ti wọn ba ni ila pẹlu apo firisa tabi ipari) pẹlu awọn baagi ipamọ ounje ṣiṣu, awọn apoti wara, awọn paali warankasi ile kekere, awọn apoti ipara, bota tabi awọn apoti margarine, ati akara ṣiṣu tabi awọn baagi ọja miiran.Ti ẹran ati adie didi ninu apo atilẹba rẹ to gun ju oṣu meji lọ, bo awọn idii wọnyi pẹlu bankanje iṣẹ wuwo, ipari ṣiṣu, tabi iwe firisa;tabi gbe package sinu apo firisa kan.
• Tẹle ailewu thawing awọn ọna.Awọn ọna mẹta lo wa lati yọ ounjẹ kuro lailewu: ninu firiji, ninu omi tutu, tabi ni makirowefu.Gbero siwaju ati yo awọn ounjẹ ni firiji.Pupọ awọn ounjẹ nilo ọjọ kan tabi meji lati yo ninu firiji ayafi awọn ohun kekere le di didi ni alẹ.Ni kete ti ounje ba ti wa ni thawed ninu firiji, o jẹ ailewu lati tun firi o lai sise, biotilejepe nibẹ ni o le wa ni ipadanu ti didara nitori awọn ọrinrin sọnu nipasẹ thawing.Fun gbigbo ni iyara, gbe ounjẹ sinu apo ṣiṣu ẹri ti o jo ki o fi omi mọlẹ sinu omi tutu.Yi omi pada ni gbogbo iṣẹju 30 ati sise lẹsẹkẹsẹ lẹhin thawing.Nigbati o ba nlo makirowefu, gbero lati jẹun lẹsẹkẹsẹ lẹhin thawing.A ko ṣe iṣeduro lati yọ ounjẹ lori ibi idana ounjẹ.
• Cook awọn ounjẹ ti o tutu lailewu.Aise tabi ẹran ti a ti jinna, adie tabi casserole le jẹ jinna tabi tun-gbona lati ipo didi, ṣugbọn yoo gba to akoko kan ati idaji niwọn igba lati ṣe ounjẹ.Tẹle awọn ilana sise lori package lati ṣe idaniloju aabo ti awọn ounjẹ tio tutunini ni iṣowo.Rii daju pe o lo thermometer ounje lati ṣayẹwo boya ounjẹ ti de iwọn otutu inu ailewu kan.Ti a ba ri ounjẹ ti a yọ kuro ninu firisa pe o ni funfun, awọn abulẹ ti o gbẹ, sisun firisa ti waye.Isun firisa tumọ si apoti aibojumu laaye afẹfẹ lati gbẹ dada ounje.Lakoko ti ounjẹ ti a sun ni firisa kii yoo fa aisan, o le jẹ lile tabi adun nigbati o ba jẹ.

Ohun elo Thermometers

Fi thermometer ohun elo sinu firiji ati firisa lati rii daju pe wọn duro ni iwọn otutu to dara lati jẹ ki ounjẹ jẹ ailewu.Wọn ṣe apẹrẹ lati pese deede ni awọn iwọn otutu tutu.Nigbagbogbo tọju thermometer ohun elo ninu firiji ati firisa lati ṣe atẹle iwọn otutu, eyiti o le ṣe iranlọwọ pinnu boya ounjẹ naa wa ni ailewu lẹhin ijade agbara.Tọkasi iwe itọnisọna eni lati kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣatunṣe iwọn otutu.Nigbati o ba yipada iwọn otutu, akoko atunṣe nigbagbogbo nilo.