Otitọ: Ni iwọn otutu yara, nọmba awọn kokoro arun ti o nfa awọn arun ti ounjẹ le ṣe ilọpo meji ni gbogbo ogun iṣẹju!Ounjẹ nilo lati wa ni firiji lati le ni ihamọra lodi si iṣẹ kokoro ti o lewu.Ṣugbọn ṣe a mọ kini ati kini kii ṣe biba?Gbogbo wa mọ wara, ẹran, eyin ati ẹfọ wa ninu firiji.Njẹ o tun mọ pe ketchup nilo lati wa ni tutu lati wa ni ipamọ fun igba pipẹ?Tabi ogede pọn yẹ ki o wa ni agbejade lẹsẹkẹsẹ ninu firiji?Awọ wọn le tan-brown ṣugbọn awọn eso yoo duro pọn ati ki o jẹun.Bẹẹni, ọpọlọpọ awọn imọran ati ẹtan wa lati tọju ounjẹ ni firiji.Paapa ni awọn orilẹ-ede ti oorun, gẹgẹbi India, a gbọdọ ṣe itọju afikun pẹlu eyi.Fun apẹẹrẹ, o gbọdọ bo ounjẹ nigbagbogbo ṣaaju fifi wọn sinu fun itutu agbaiye.Kii ṣe pẹlu rẹ nikan ṣe idiwọ awọn oorun oriṣiriṣi lati tan kaakiri sinu awọn ohun ounjẹ, ṣugbọn tun pa ounjẹ naa kuro lati gbigbẹ ati sisọnu awọn adun rẹ.Eyi n mu ọ ni isalẹ isalẹ lori awọn ipilẹ ti refrigeration -(5 Awọn imọran lati De-clutter Refrigerator rẹ)Bojumu otutuṢiṣe ounjẹ rẹ ni firiji lẹsẹkẹsẹ ntọju awọn kokoro arun ti o nfa lati dagba lori rẹ, nitorina fifipamọ kuro ni agbegbe ewu.Dókítà Anju Sood, onímọ̀ nípa oúnjẹ ní Bangalore, sọ pé, “Bí ó bá yẹ kí ìwọ̀n ìgbóná fìríìjì jìnnà sí ìwọ̀n 4°C, kí firisa sì wà ní ìsàlẹ̀ 0°C.Eyi kii ṣe iwọn otutu ibaramu fun idagbasoke ti awọn microorganisms ati nitorinaa ṣe idaduro ibajẹ.”
Ṣugbọn rii daju lati ṣayẹwo boya edidi ilẹkun n ṣe iṣẹ rẹ ni gbogbo oṣu tabi bẹẹ.A kan fẹ lati tutu ounjẹ inu, kii ṣe gbogbo ibi idana ounjẹ!(Kini Iwọn otutu ti Firiji rẹ?)
Italolobo iyara: Ni gbogbo ọsẹ mẹta, ṣafo kuro ni firiji ki o nu gbogbo awọn aaye inu inu pẹlu ojutu omi onisuga kan ki o fi ohun gbogbo pada ni yarayara, ni gbigbe ofin wakati meji ni lokan.(Awọn ọna ẹda lati ṣe ounjẹ pẹlu awọn ajẹkù | Pada si awọn ipilẹ)Bawo ni lati Tọju OunjẹṢi iyalẹnu kini awọn ohun ounjẹ yẹ ki o tọju sinu firiji lati tutu ati kini ko yẹ?A ti ṣe atokọ diẹ ninu awọn eroja lilo ojoojumọ (Bawo ni lati tọju Waini)AkaraOtitọ duro pe titọju akara ninu firiji yoo gbẹ jade ni iyara, nitorinaa yiyan aṣayan naa ni pato.Akara yẹ ki o wa ni ṣiṣu tabi bankanje ki o si di didi tabi ki o wa ni tii ni otutu yara nibiti o le padanu titun rẹ, ṣugbọn kii yoo gbẹ ni yarayara.Sood fa arosọ naa jade, “Ninu firiji, akara n yara jade ṣugbọn idagba mimu ko waye.O ti wa ni a wọpọ aburu wipe ko si m tumo si ko si spoilage.Otitọ ni pe, akara yẹ ki o wa ni ipamọ nikan ni iwọn otutu yara ki o jẹun laarin ọjọ kan, bi a ti mẹnuba lori aami naa. ”(Soft, Spongy & Moist: Bawo ni lati Ṣe Akara Funfun)Awọn esoIdaniloju miiran, a rii ni awọn ibi idana ounjẹ India, wa ni ayika ibi ipamọ ti awọn eso.Oluwanje Vaibhav Bhargava, ITC Sheraton, Delhi, ṣalaye, “Awọn eniyan maa n tọju ogede ati apples ninu firiji nigba ti ko jẹ dandan ni otitọ.Awọn eso bi elegede ati melon musk gbọdọ wa ni tutu ati fipamọ, nigbati o ba ge.” Paapaa awọn tomati, fun ọran yẹn, padanu adun wọn ti o pọn ninu firiji bi o ṣe ṣe idiwọ ilana pọn.Pa wọn mọ sinu agbọn kan lati da adun titun wọn duro.Awọn eso okuta bi awọn peaches, apricots ati plums yẹ ki o wa ni ipamọ ninu agbọn firiji ti ko ba jẹ lẹsẹkẹsẹ.Ogede yẹ ki o wa nikan sinu;firiji ni kete ti o ba ti pọn, yoo fun ọ ni afikun ọjọ kan tabi meji lati jẹ wọn.Dr.Sood gbani nímọ̀ràn pé, “Ẹ kọ́kọ́ fọ àwọn èso àti ewébẹ̀ rẹ dáadáa, lẹ́yìn náà gbẹ, kí o sì fi wọ́n sí ibi tí wọ́n pín sí dáadáa sínú firiji, èyí tó sábà máa ń jẹ́ àtẹ̀bọ̀ tó wà nísàlẹ̀.”
Eso ati Eso ti o gbẹAwọn akoonu ọra ti ko ni itọrẹ ninu awọn eso jẹ ẹlẹgẹ ati pe o le lọ rancid, eyiti ko ni ipa lori ilera, ṣugbọn ṣe iyipada itọwo naa.Ó bọ́gbọ́n mu láti tọ́jú wọn sínú fìríìjì sínú àpótí tí kò ní afẹ́fẹ́.Kanna n lọ fun awọn eso ti o gbẹ.Bi o tilẹ jẹ pe o ni ọrinrin ti o kere ju eso deede lọ, wọn wa ni ilera fun igba pipẹ nigbati o ba tutu ati ti o fipamọ.Awọn ohun mimuLakoko ti awọn condiments bii ketchup, obe chocolate ati omi ṣuga oyinbo maple wa pẹlu ipin wọn ti awọn olutọju, o ni imọran lati tọju ninu firiji ti o ba fẹ lati tọju wọn fun igba diẹ ju oṣu meji lọ.Dr.Sood sọ pé, “Ó yà mí lẹ́nu pé àwọn èèyàn máa ń tọ́jú ketchup sínú fìríìjì lẹ́yìn tí wọ́n bá ra wọn.A yẹ ki o loye pe o ti jẹ ekikan tẹlẹ ati pe o ni igbesi aye selifu ti oṣu 1.Ti o ba fẹ lati tọju rẹ fun igba pipẹ, o yẹ ki o tọju rẹ sinu firiji.Kanna n lọ fun turari.Ti o ba gbero lati jẹ wọn laarin oṣu kan, ko si iwulo lati tutu wọn.” O da mi loju pe iya-nla rẹ ti kọ ọ tẹlẹ lori pataki ti fifi gbogbo awọn ika lickin' chutneys sinu firiji lati jẹ ki wọn tutu.Ooru, ina, ọrinrin ati afẹfẹ jẹ awọn ọta ti awọn turari ati ewebe ati pe o ṣe pataki lati fi wọn pamọ kuro ninu awọn iwọn otutu ti o ga julọ ni awọn aaye tutu, awọn aaye dudu.PulsesIyalenu, ni ọpọlọpọ awọn ile, paapaa awọn iṣọn ti wa ni ipamọ ninu firiji.Dókítà Sood tú afẹ́fẹ́ mọ́, “Bíbani kì í ṣe ìdáàbò bo àwọn ẹ̀jẹ̀ náà lọ́wọ́ àkóràn kòkòrò.Ojutu ni lati fi awọn cloves diẹ sii ki o si fi wọn pamọ sinu apoti ti afẹfẹ.”AdieNjẹ o mọ pe odidi tuntun tabi adie ti a ge ni pataki yoo ṣiṣe ni pataki fun ọjọ kan tabi meji ninu firiji?Awọn ounjẹ ti a sè yoo ṣee ṣe fun ọjọ meji diẹ to gun.Di adie tuntun ati pe yoo jẹ ọ titi di ọdun kan.Awọn olugbagbọ pẹlu LeftoversOluwanje Bhargava ko afefe kuro lori fifipamọ ati tun lo awọn iyokù, “Ajẹkù, ti o ba jẹ dandan, o yẹ ki o wa ni ipamọ sinu firiji ni awọn apoti ti o ni afẹfẹ ki ko si idagbasoke kokoro-arun.Nigbati o ba tun gbona, gbogbo awọn ọja, paapaa awọn olomi bi wara, yẹ ki o wa ni sisun daradara ṣaaju lilo.Paapaa ẹja ati awọn ohun ounjẹ aise yẹ ki o jẹ boya ni kete ti wọn ba ṣii tabi yẹ ki o wa ni didi.Awọn iyipada iwọn otutu loorekoore le fa idagbasoke kokoro arun. ”Italolobo iyara: Maṣe yọ tabi ṣan ounjẹ ni ibi-itaja ounjẹ.Rii daju lati yo awọn ọja ounjẹ ni omi tutu tabi makirowefu lati ni ihamọ idagba ti awọn kokoro arun ni iwọn otutu yara.
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-20-2023