Refrigeration jẹ ilana ti ṣiṣẹda awọn ipo itutu nipa yiyọ ooru kuro.O ti wa ni lilo pupọ julọ lati tọju ounjẹ ati awọn ohun elo ibajẹ miiran, idilọwọ awọn aarun ounjẹ.O ṣiṣẹ nitori pe idagbasoke kokoro arun ti dinku ni awọn iwọn otutu kekere.
Awọn ọna fun titọju ounjẹ nipasẹ itutu agbaiye ti wa ni ayika fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun, ṣugbọn firiji igbalode jẹ kiikan laipe.Loni, ibeere fun itutu agbaiye ati air conditioning jẹ aṣoju fere 20 ogorun ti agbara agbara ni agbaye, ni ibamu si nkan 2015 kan ninu Iwe akọọlẹ International ti Refrigeration.
Itan
Awọn Kannada ge ati ti o fipamọ yinyin ni ayika 1000 BC, ati ọdun 500 lẹhinna, awọn ara Egipti ati awọn ara ilu India kọ ẹkọ lati fi awọn ikoko amọ silẹ ni awọn alẹ tutu lati ṣe yinyin, ni ibamu si Keep It Cool, ile-iṣẹ alapapo ati itutu agbaiye ti o da ni Lake Park, Florida.Awọn ọlaju miiran, gẹgẹbi awọn Hellene, awọn Romu ati awọn Heberu, tọju yinyin sinu awọn ihò ati ki o fi ọpọlọpọ awọn ohun elo idabobo bo wọn, gẹgẹbi iwe irohin Itan.Ni orisirisi awọn ibiti ni Europe nigba ti 17th orundun, saltpeter ni tituka ninu omi ti a ri lati ṣẹda itutu ipo ati awọn ti a lo lati ṣẹda yinyin.Ní ọ̀rúndún kejìdínlógún, àwọn ará Yúróòpù máa ń kó yìnyín jọ ní ìgbà òtútù, wọ́n á fi iyọ̀ sí i, wọ́n á fi páláńdì dì í, wọ́n sì máa ń tọ́jú rẹ̀ sí abẹ́ ilẹ̀ níbi tó ti ń tọ́jú fún oṣù mélòó kan.Ice paapaa ti gbe lọ si awọn ipo miiran ni ayika agbaye, ni ibamu si nkan 2004 ti a tẹjade ninu iwe akọọlẹ ti American Society of Heating, Refrigeration, and Air-conditioning Engineers (ASHRAE).
Evaporative itutu agbaiye
Ero ti itutu ẹrọ ẹrọ bẹrẹ nigbati William Cullen, dokita ara ilu Scotland kan, ṣe akiyesi pe evaporation ni ipa itutu agbaiye ni awọn ọdun 1720.O ṣe afihan awọn imọran rẹ ni ọdun 1748 nipa gbigbe ethyl ether kuro ni igbale, ni ibamu si Peak Mechanical Partnership, ile-iṣẹ fifin ati alapapo ti o da ni Saskatoon, Saskatchewan.
Oliver Evans, olupilẹṣẹ Amẹrika kan, ṣe apẹrẹ ṣugbọn ko kọ ẹrọ itutu agbaiye ti o lo oru dipo omi ni ọdun 1805. Ni ọdun 1820, onimọ-jinlẹ Gẹẹsi Michael Faraday lo amonia olomi lati fa tutu.Jacob Perkins, ti o ṣiṣẹ pẹlu Evans, gba itọsi kan fun iyipo ipadanu nipa lilo amonia olomi ni ọdun 1835, ni ibamu si History of Refrigeration.Fun iyẹn, nigba miiran a ma n pe ni “baba ti firiji.” John Gorrie, dokita Amẹrika kan, tun ṣe ẹrọ kan ti o jọra si apẹrẹ Evans ni 1842. Gorrie lo firiji rẹ, eyiti o ṣẹda yinyin, lati tutu awọn alaisan ti o ni iba ofeefee ni ile-iwosan Florida kan.Gorrie gba itọsi AMẸRIKA akọkọ fun ọna rẹ ti ṣiṣẹda yinyin ni atọwọda ni ọdun 1851.
Awọn olupilẹṣẹ miiran ni ayika agbaye tẹsiwaju lati ṣe idagbasoke tuntun ati ilọsiwaju awọn ilana ti o wa fun itutu, ni ibamu si Peak Mechanical, pẹlu:
Ferdinand Carré, ẹlẹrọ Faranse kan, ṣe agbekalẹ firiji kan ti o lo adalu ti o ni amonia ati omi ninu ni ọdun 1859.
Carl von Linde, onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ará Jámánì kan, ṣe ẹ̀rọ ìmúrasílẹ̀ kọ̀ǹpútà kan tí ó lè gbégbèésẹ̀ nípa lílo methyl ether ní 1873, àti ní 1876 yí padà sí amonia.Ni ọdun 1894, Linde tun ṣe agbekalẹ awọn ọna tuntun fun mimu omi nla ti afẹfẹ.
1899, Albert T. Marshall, olupilẹṣẹ Amẹrika kan, ṣe itọsi firiji ẹrọ akọkọ.
Olokiki physicist Albert Einstein ṣe itọsi firiji kan ni ọdun 1930 pẹlu imọran ṣiṣẹda firiji ti o ni ayika ti ko ni awọn ẹya gbigbe ati pe ko gbẹkẹle ina.
Gbajumọ ti itutu agbaiye ti iṣowo dagba si opin ọrundun 19th nitori awọn ile-ọti, ni ibamu si Peak Mechanical, nibiti a ti fi firiji akọkọ sori ile-iṣẹ ọti kan ni Brooklyn, New York, ni ọdun 1870. Ni opin ọrundun naa, o fẹrẹẹ jẹ gbogbo awọn ile-iṣẹ ọti. ní firiji.
Ile-iṣẹ ti npa ẹran naa tẹle pẹlu firiji akọkọ ti a ṣe ni Chicago ni ọdun 1900, ni ibamu si Iwe irohin Itan, ati pe o fẹrẹ to ọdun 15 lẹhinna, o fẹrẹ to gbogbo awọn ohun ọgbin ẹran ti a lo awọn firiji. ní firiji.
Loni, o fẹrẹ to gbogbo awọn ile ni Ilu Amẹrika - 99 ogorun - ni o kere ju firiji kan, ati pe nipa 26 ogorun ti awọn ile AMẸRIKA ni diẹ sii ju ọkan lọ, ni ibamu si ijabọ 2009 nipasẹ Ẹka Agbara AMẸRIKA.
Akoko ifiweranṣẹ: Jul-04-2022